תיאוריית הגליקציה (glycation)
גליקציה הינה תהליך בו נקשרת מולקולת גלוקוז למבנה חלבוני. תיאוריה מובילה ועדכנית , אחד התופעות היותר מוכרות הינה: ההמוגלובין אשר
חשיבות אומגה 3,6,9 – במריחה לבריאות העור
מדענים החלו להתעניין בחומצות שומן מסוג אומגה 3, כאשר התחילו להגיע דיווחים על אוכלוסיית האסקימוסים אשר מרבה לצרוך מזון עשיר